Pollo Asado Glaseado De Naranja

Enjuague el pollo.

Sal las cavidades ligeramente.

Derretir la mantequilla; reserve 1 cucharada para untar el pollo.

Agrega la cebolla al resto de la mantequilla derretida; saltee hasta que esté suave.

Agrega el agua y 1/2 taza de concentrado de jugo de naranja; calentar hasta hervir.

Vierta sobre la mezcla de relleno en un tazón; revuelva hasta que esté uniformemente húmedo.

Rellene las cavidades del cuello y del cuerpo del pollo.

Ensartar la piel del cuello hacia atrás; Gire las puntas de las alas planas contra la espalda.

Sujete las aberturas de las cavidades del cuerpo con brochetas y hilo; atar las piernas a la cola.

Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla en una fuente para asar pequeña.

Unte el pollo con mantequilla derretida.

Ase 2 1/4 horas a 350° en horno precalentado.