Orangen-Cranberry-Brot
Orangen-Cranberry-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Preiselbeeren, 1 c. Pekannüsse, 1 c. Kristallzucker, 1/4 c. (1/2 Stange) Butter und 1 EL. Mit abgeriebener Orangenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Cranberries grob hacken.
Pekannüsse grob hacken; reservieren. In einer Schüssel Zucker, Butter und Orangenschale glatt rühren.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Natron vermischen.
Orangensaft und Ei verrühren, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie die Mehlmischung in die Zuckermischung, bis sie vermischt ist.
Orangensaft und Ei hinzufügen.
Rühren, bis alles gut vermengt ist, aber nicht zu viel verrühren. Es wird ziemlich steif sein.
Preiselbeeren und Pekannüsse hinzufügen.
In eine leicht gefettete 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform geben.
1 Stunde lang bei 350 °C backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Brot in der Form 15 Minuten lang abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen.
Auf dem Gitter abkühlen lassen.
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