Salade de poulet à l'orange et aux noix de cajou
La salade de poulet à l'orange et aux noix de cajou est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse orange nombril, 2 c. poulet ou dinde cuit en dés, 1 paquet (6 oz.) cosses de pois surgelées, décongelées, coupées en deux ou 2 c. des cosses de pois frais blanchies, 1 petit poivron rouge coupé en fines lanières courtes et 1/3 c. De petites rondelles d'oignon rouge finement tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Épluchez et séparez l'orange en tronçons et coupez chaque tronçon en deux. Dans un grand bol, mélanger l'orange, le poulet, les cosses de pois, le poivron rouge et les rondelles d'oignon.
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