Апельсиново-морковный пирог

Хорошо взбейте масло и сахар, затем по одному добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.

Взбейте муку с разрыхлителем, пищевой содой, солью и корицей, затем постепенно смешайте с сахарной смесью.

Добавьте морковь, цедру и экстракт.

Распределите тесто по трем 9-дюймовым смазанным маслом и посыпанным мукой формам для кексов.

Выпекайте в центре разогретой до 325° духовки в течение 35 минут или пока деревянная палочка не выйдет чистой.

Остудить 10 минут, затем вынуть из формы и остудить на решетке.

Мороз со сливочно-апельсиновой глазурью.