Pastel de merengue y suero de naranja
El pastel de merengue y suero de naranja es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 6 cucharadas. maicena, 1/4 cucharadita. sal, 1/2 c. jugo de naranja y 2 c. suero de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una cacerola, combine el azúcar, la maicena y la sal.
Con un batidor de varillas, mezcle gradualmente el jugo de naranja, el suero de leche y las yemas de huevo.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir; cocine de 2 a 3 minutos.
Agregue la cáscara de naranja.
Retire la sartén del fuego y reserve.
Preparar merengue de 3 claras de huevo. Precalienta el horno a 350°.
Vierta el relleno en la base del pastel horneado.
Unte el merengue sobre el relleno caliente.
Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Rinde 8 porciones.
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