Almeja Suprema de Opie
Opie'S Clam Supreme es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 berenjenas medianas, 1 cda. cebolla picada, 1 cucharadita. sal, migas de galleta Ritz y 5 cucharadas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Pele y corte las berenjenas; agregue la cebolla y la sal.
Hervir hasta que esté tierno pero no blando; escurrir, triturar y agregar 2 cucharadas de mantequilla. Escurre las almejas y reserva el jugo.
Unte con mantequilla una cazuela.
Coloque capas alternativamente de berenjena, almejas y galletas Ritz, terminando con las migajas. Licuar la leche con el jugo de almejas. Sal al gusto y vierte sobre la mezcla.
Salpique con 3 cucharaditas de mantequilla.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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