Opies Clam Supreme
Opie'S Clam Supreme ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, 1 EL. gehackte Zwiebel, 1 TL. Salz, Ritz-Cracker-Krümel und 5 EL. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Aubergine schälen und in Scheiben schneiden; Zwiebel und Salz hinzufügen.
Kochen, bis es weich, aber nicht matschig ist; abgießen, pürieren und 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Muscheln abtropfen lassen, Saft auffangen.
Eine Auflaufform mit Butter bestreichen.
Abwechselnd Auberginen, Muscheln und Ritz-Cracker schichten und mit Krümeln abschließen. Mischen Sie die Milch mit dem Muschelsaft. Nach Geschmack salzen und über die Mischung gießen.
Mit 3 Teelöffel Butter beträufeln.
30 Minuten bei 350° backen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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