Sopa de cebolla
La sopa de cebolla es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Hecho con . aceite vegetal, c. cebollas en rodajas finas, c. caldo de ternera, laurel pequeño y . tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una cacerola pesada de 3 cuartos, caliente el aceite y saltee las cebollas durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Baje el fuego, cubra la cacerola y cocine al vapor durante 10 minutos.
Luego agregue el caldo, laurel, tomillo, sal, pimienta y vino.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
Coloque la sopa en 4 tazones hondos aptos para horno y cubra cada uno con una rebanada de pan tostado. Espolvorea con queso rallado y colócalo debajo del asador hasta que el queso burbujee.
Rinde 4 porciones.
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