洋葱圈

洋葱去皮，切成 1/2 英寸的片，然后分成环。放入塑料袋或纸袋中，加入 1 杯面粉。摇动袋子直到洋葱被包裹起来。将剩余的 1 1/4 杯面粉、泡打粉和

接下来 4 种成分；加入蛋黄，搅拌均匀。在室温下搅打蛋白直至形成硬性发泡。折叠成面糊。将洋葱圈浸入面糊中。将油倒入荷兰烤箱中至2英寸深；加热至375°。煎，翻面一次，直至金黄色。用纸巾吸干水分并立即食用。份量：4份。