Costeletas de porco de meio quilo
Costeletas de porco de uma libra é um jantar impressionante. Feito com 4 costeletas de porco (pelo menos 1 polegada de espessura), 2 1/2 xícara. berinjela picada, 1/4 xícara. cebola picada, 1/4 c. aipo picado e 1/8 colher de chá. alho em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Doure as costeletas na frigideira com azeite e retire.
Escorra reservando 2 colheres de chá.
Refogue a berinjela, a cebola, o aipo e o alho.
Junte o ketchup, a água, as azeitonas, as alcaparras, o vinagre, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta.
Cubra e cozinhe por 10 minutos.
Retorne as costeletas para a frigideira e cozinhe até que estejam prontas, virando uma vez.
Sirva com arroz pilaf e pão de alho.
🍷 Combinações Perfeitas
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