Una sartén con verduras, salmón, hierbas y limón

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

Combine el ajo, las hierbas, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque los filetes de salmón en un lado del molde y cubra con ⅓ de la mezcla de hierbas. Voltee los filetes de salmón y cúbralos con los ⅔ restantes de la mezcla.

Extienda todas las verduras cortadas (tomates, pimiento morrón, calabacín y champiñones) en el resto de la sartén, luego rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Hornee durante 30 minutos o hasta que los tomates revienten y el salmón se desmenuce fácilmente.

¡Disfrutar!