وعاء واحد من سمك السلمون وأعشاب الليمون والخضار

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

يُمزج الثوم والأعشاب وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. مزيج جيد.

تُبطن صينية الخبز بورق البرشمان، ثم تُوضع شرائح السلمون على جانب واحد من المقلاة وتُغطى بثلث خليط الأعشاب. اقلب شرائح سمك السلمون وغطيها بالثلث المتبقي من الخليط.

وزعي جميع الخضار المقطعة (الطماطم، الفلفل الحلو، الكوسا، والفطر) على ما تبقى من المقلاة، ثم رشيها بزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنفجر الطماطم ويتقشر السلمون بسهولة.

يتمتع!