Ragoût de poulet à l'ancienne
Le ragoût de poulet Old Timey est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poule (3 à 4 lb), 6 c. farine (tout usage), 2 oignons hachés, 5 c. eau chaude et 1/2 c. oignons verts et fanes hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir la poule découpée dans l'huile.
Une fois cuit, retirer de la casserole.
Ajouter la farine et faire dorer lentement pour faire un roux.
Ajouter les poivrons, le céleri et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la poule et l'eau.
Cuire trois heures. Ajouter les oignons et le persil et cuire cinq minutes.
Retirer la poule. Des Dumplings peuvent maintenant être ajoutés (voir la recette des Dumplings).
🍷 Accords Parfaits
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