Cornichons au concombre et au citron vert Old South
Les cornichons au concombre et au citron vert Old South sont un dîner facile. Fait avec 7 lb de concombres, pelés et tranchés dans le sens de la longueur, 2 c. chaux décapante et 2 gal. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélangez la chaux décapante avec de l'eau.
Faire tremper les concombres pendant 24 heures, en remuant de temps en temps dans l'eau de chaux.
Tremper dans de la vaisselle, des ustensiles en émail ou en plastique (pas dans des casseroles en aluminium).
Retirer de l'eau de chaux et rincer dans 3 eaux froides.
Faire tremper 3 heures supplémentaires dans de la glace et de l'eau. Retirer délicatement pour égoutter.
🍷 Accords Parfaits
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