Encurtidos de lima y pepino del viejo sur
Old South Cucumber Lime Pickles es una cena fácil. Elaborado con 7 libras de pepinos, pelados y cortados en rodajas a lo largo, 2 c. cal encurtida y 2 gal. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Mezcle la lima encurtida con agua.
Remoje los pepinos durante 24 horas, revolviendo ocasionalmente en agua con lima.
Remojar en vajilla, vajilla esmaltada o plástico (no en cacerolas de aluminio).
Retirar del agua de cal y enjuagar en 3 aguas frías.
Remojar 3 horas adicionales en hielo y agua. Retirar con cuidado para escurrir.
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