Riz au lait à l'ancienne
Riz au lait cuit lentement, mélangé avec du lait entier, du sucre, des raisins secs et de la cannelle jusqu'à ce qu'il soit crémeux et légèrement pelé sur le dessus. Le dessert que votre grand-mère préparait probablement les dimanches après-midi froids.
Mélangez tous les ingrédients dans une cocotte.
Cuire au four, à découvert, 3 heures à 300°.
Pendant la première heure, remuez 3 fois avec une fourchette pour que le riz ne sédimente pas.
Après la première heure, ajoutez 1/2 tasse de raisins secs, de dattes ou de figues.
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