Quatre-quarts à l'ancienne
Le quatre-quarts à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 œufs séparés, 3 c. farine, 1 c. lait, 1 c. levure chimique et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Crémer le beurre et le sucre.
Ajoutez les jaunes d'œufs non battus, un à la fois.
Bien battre après que chacun soit ajouté.
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique et ajoutez-les au mélange en alternant avec le lait. Ajouter la vanille.
Enfin, incorporez les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Cuire à four doux à 325° pendant 1 heure et 20 minutes dans un moule à tube graissé et fariné.
🍷 Accords Parfaits
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