Bizcocho a la antigua usanza

Precalienta el horno a 325 grados. Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas. En un tazón grande, combine la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar. Batir hasta que esté cremoso.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo para hornear y la sal.

Revuelva para mezclar. Agrega poco a poco la mezcla de harina a la mezcla de crema, alternando con la leche. Agrega la vainilla y mezcla bien.

Vierta la masa en el molde preparado. Hornee durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.

Deje enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de colocarlo en un plato para pastel.