كعكة الجنيه القديمة الطراز

سخني الفرن إلى 325 درجة. دهن ودقيق مقلاة أنبوبية مقاس 10 بوصة. في وعاء خلط كبير، اخلطي الزبدة والسمن والسكر. فاز حتى دسم.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. في وعاء متوسط، يجمع الدقيق ومسحوق الخبز والملح.

حرك المزيج. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الكريمة بالتناوب مع الحليب. أضيفي الفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.

صب الخليط في المقلاة المجهزة. اخبزيها لمدة ساعة و10 دقائق تقريبًا أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.

اتركها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل وضعها على طبق الكيك.