Rôti à l'ancienne
Le rôti à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de rôti de croupe de bœuf désossé, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre, 3 oignons moyens pelés et coupés en quartiers et 1 c. bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Cuire à 325°.
Coupez l'excès de graisse.
Placer dans une cocotte ou une cocotte de 4 litres; saupoudrer de sel et de poivre.
Ajouter les oignons, le bouillon, le paprika, le piment de la Jamaïque et les feuilles de laurier.
Couverture; cuire au four pendant 2 heures.
Ajouter les carottes et les pommes de terre.
Cuire au four 45 à 60 minutes de plus, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirez les feuilles de laurier.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau.
Incorporer au liquide chaud.
Cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Croyez-le ou non, cette recette est très faible en gras.
🍷 Accords Parfaits
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