Bolas de palomitas de maíz a la antigua usanza
Las bolas de palomitas de maíz a la antigua usanza son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. jarabe de karo (etiqueta azul o verde), 1 c. azúcar (morena o blanca), 1/4 c. agua, 1 cucharadita. vinagre y 2 cucharadas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine los primeros 4 ingredientes en una cacerola.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva.
Continúe cocinando, revolviendo casi constantemente hasta obtener la etapa de bola dura (260°) o hasta que una pequeña cantidad de mezcla forme una bola dura cuando se prueba en agua muy fría.
Retirar del fuego; agregue rápidamente la mantequilla y mezcle.
Vierta lentamente sobre las palomitas de maíz en un tazón grande mientras mezcla bien.
Forme bolitas, ejerciendo la menor presión posible.
Unte con mantequilla las manos, si lo desea.
Rinde 15, aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro.
🍷 Maridajes Perfectos
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