Altmodische Pfirsichkonserven (diese sind sehr gut!)

Obst und Zucker gut vermischen.

12 bis 18 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen (ich benutze den Kühlschrank).

Einmachgläser und Deckel sterilisieren.

Beginnen Sie mit dem Kochen der Pfirsichmischung auf mittlerer Stufe, bis sie kocht.

Dabei häufig umrühren und darauf achten, dass es nicht anbrennt!

Vorsichtig kochen, bis die Früchte klar und der Sirup dickflüssig werden.

Denken Sie beim Eindicken der Mischung daran, häufig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Bei Bedarf Schaum abschöpfen. Heiße Konserven in heiße Gläser füllen und dabei einen Freiraum von 0,6 cm lassen.

Glasränder abwischen und Deckel aufsetzen.

Stellen Sie die Gläser etwa 30 Minuten lang kopfüber auf einen Schrank (ohne Zugluft).

Anschließend aufrecht stellen und abkühlen lassen.