Soupe aux lentilles à l'ancienne
La soupe aux lentilles à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 os de jambon, 10 c. eau, 1 paquet. lentilles séchées ou 2 1/2 c., 4 carottes moyennes coupées en dés et 1 gros oignon coupé en dés, 1 c., cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger tous les ingrédients.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres (1/2 heure dans une cocotte minute).
Retirez l'os du jambon.
Retirez les morceaux de viande et retournez à la soupe.
Retirez la feuille de laurier.
Servir avec 2 cuillères à soupe de vinaigre dessus.
Les croûtons peuvent également être servis avec une soupe.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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