Fudge à moda antiga

Combine o cacau, o açúcar e o leite em uma panela.

Retire os ingredientes das laterais da panela antes de cozinhar.

Quando a mistura começar a esquentar, acrescente a margarina, mexendo sempre.

Depois que a mistura ferver na panela e descer novamente, comece a testar o cozimento colocando algumas gotas da mistura de chocolate em água fria. Quando você conseguir fazer uma bola com a mistura, retire a panela do fogo.

Prepare 3 travessas untadas com manteiga para colocar a mistura. Adicione uma colher de chá de baunilha em cada travessa.

Deixe descansar por cerca de 5 minutos.

Bata cada travessa com movimentos ascendentes para permitir o resfriamento. Bata até que a mistura perca o brilho e mantenha a forma quando colocada em colheres de chá sobre papel manteiga.

A receita rende 60 peças.