حلوى قديمة الطراز

الجمع بين الكاكاو والسكر والحليب في قدر.

قم بإزالة المكونات من جوانب المقلاة قبل الطهي.

عندما يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي السمن مع التحريك المستمر.

بعد أن يغلي الخليط في المقلاة ويعود للأسفل، ابدأ باختبار نضجه عن طريق إسقاط بضع قطرات من خليط الفادج في الماء البارد. عندما تتمكن من صنع كرة من الخليط، ارفع المقلاة عن النار.

أحضري 3 أطباق مدهونة بالزبدة جاهزة لصب الخليط فيها. أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى كل طبق.

اتركها لمدة 5 دقائق تقريبًا.

فاز على كل طبق بضربات تصاعدية للسماح بالتبريد. اخفقي حتى يفقد الخليط لمعانه ويحافظ على شكله عند سقوطه بملعقة صغيرة على ورق مشمع.

الوصفة تنتج 60 قطعة.