Crème aux œufs à l'ancienne
La crème aux œufs à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 2 1/2 c. farine, 1/8 c. sel, une pincée de muscade et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le sucre, la farine, le sel et la muscade.
Battre les jaunes d'œufs et 2 blancs d'œufs et ajouter aux ingrédients secs.
Battez bien.
Ajoutez progressivement le lait, puis incorporez le beurre fondu.
Verser dans le fond de tarte et enfourner à 400° pendant 10 minutes.
Réduire la température à 325° et cuire encore 25 à 30 minutes.
Battez 2 blancs d'œufs et ajoutez le sucre.
Étaler la meringue sur la tarte et cuire au four à 325° pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
🍷 Accords Parfaits
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