Dumplings "à l'ancienne"
Les Dumplings "à l'ancienne" sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 petit paquet. des croûtons assaisonnés (sauge, oignon...) ou non (on peut utiliser 3 tranches de pain en cubes), 1 c. farine tamisée, 1/2 c. de sel, 1 œuf bien battu et 1/2 c. du lait ou de l'eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mettez environ un litre d'eau dans une casserole profonde de 2 litres.
Mettez la farine et le sel dans un bol.
Bien battre l'œuf et l'ajouter à la farine avec de l'eau ou du lait ; bien battre.
Ajouter les croûtons à la pâte et bien mélanger pour que le pain soit incorporé.
Versez de l'eau bouillante par cuillère à soupe et remuez soigneusement pour que les boulettes remontent à la surface.
Couvrir hermétiquement et faire bouillir 20 minutes.
Lorsque l'ébullition recommence, baissez le feu jusqu'à ébullition car la vapeur est importante.
🍷 Accords Parfaits
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