Name: لحم مفروم من الفخار على الطراز القديم
Ingredients: 2 1/2 إلى 3 رطل من لحم البقر الخالي من العظم أو المشوي السفلي; 1 to 3 lb. لسان لحم البقر الطازج; 1 lb. لحم البقر الشحم من الكلى، طحن الخام; 4 c. الزبيب بدون بذور; 2 c. الزبيب الذهبي بدون بذور; 2 c. الكشمش; 2 c. قطع الأترج إلى مكعبات، اطحن قشر برتقالتين كبيرتين و1 ليمونة كبيرة; 1 c. تين مجفف ومقطع; 3 c. سكر; 1 tsp. فصوص مطحونة; 2 tsp. ملح; 1 tsp. البهارات; 1 tsp. جوزة الطيب; 1 qt. براندي; 1 qt. شيري

لحم مفروم من الفخار على الطراز القديم

👁️ 4 مشاهدة

يعتبر لحم مفروم الفخار القديم الطراز بمثابة عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 1/2 إلى 3 رطل من لحم البقر الخالي من العظم أو المشوي السفلي، 1 إلى 3 رطل من لحم البقر الطازج، 1 رطل من لحم البقر الدهني من الكلى، مطحون نيئًا، 4 ج. الزبيب بدون بذور و 2 ج. الزبيب الذهبي الخالي من البذور، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.