Fondant au chocolat à l'ancienne
Le fondant au chocolat à l'ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 2/3 c. lait, 2 carrés de chocolat non sucré (2 oz) ou 1/3 c. cacao, 2 c. sirop de maïs léger et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le sucre se dissolve.
Cuire à 234° ou jusqu'à ce qu'un peu d'eau froide forme une boule molle.
Remuer de temps en temps.
Retirer du feu.
Ajoutez 2 cuillères à soupe. beurre.
Laisser tiédir sans remuer.
Ajoutez 1 c. vanille.
Battre jusqu'à ce qu'il soit épais et ne soit plus brillant.
*Voir note spéciale.
Incorporer rapidement 1/2 c. des noix.
Verser dans un moule beurré de 8 x 9 pouces carrés.
Une fois pris, coupez en carrés.
🍷 Accords Parfaits
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