Dulce de chocolate a la antigua usanza
El dulce de chocolate a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 2/3 c. leche, 2 cuadrados de chocolate sin azúcar (2 oz) o 1/3 c. cacao, 2 cucharadas. jarabe de maíz ligero y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Revuelve a fuego medio hasta que el chocolate se derrita y el azúcar se disuelva.
Cocine a 234° o hasta que un poco de agua fría forme una bola suave.
Revuelva de vez en cuando.
Retirar del fuego.
Agrega 2 cucharadas. manteca.
Deje enfriar hasta que esté tibio sin revolver.
Agrega 1 cucharadita. vainilla.
Batir hasta que espese y ya no esté brillante.
*Ver Nota Especial.
Agregue rápidamente 1/2 c. cojones.
Vierta en un molde cuadrado untado con mantequilla de 8 x 9 pulgadas.
Cuando esté listo, córtelo en cuadritos.
🍷 Maridajes Perfectos
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