老式国际象棋派

将糖、面粉和玉米粉混合，搅拌均匀。加入黄油并混合。加入打散的鸡蛋 - 搅拌均匀。加入酪乳和香草精，搅拌直至充分混合。将混合物倒入未烘烤的糕点壳中并烘烤

放入预热烤箱，425° 10 分钟。降低温度。至325°并再烘烤30分钟。当馅饼开始变褐色时，用一张铝箔盖住，以防止变深或烧焦。当插入的刀取出来是干净的时，馅饼就熟了。馅料可制作 2 - 9 英寸的馅饼或 1 - 8 英寸的馅饼和 8 个挞皮。