الطراز القديم الملفوف

قطعي شرائح من أعلى الملفوف ثم اقطعي الجزء الداخلي من الملفوف، مع ترك قشرة 3/4 بوصة.

سخني الفرن إلى 350 درجة.

يُطهى اللحم المفروم ويُقلب حتى يصبح لونه بني فاتح. بالُوعَة.

يُضاف نصف كوب من صلصة الطماطم والطماطم وخليط الحشو والبصل والثوم والملح. تفتيت الطماطم.

املأ الملفوف بخليط اللحم البقري.

ضعها في الفرن الهولندي. اخلطي صلصة الطماطم المتبقية والماء وأي خليط لحم متبقي في الفرن الهولندي حول الملفوف.

يُغطى ويُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الملفوف.

يُخرج الملفوف من الفرن الهولندي، ويُقطع إلى شرائح، ثم تُسكب الصلصة فوق الشرائح وتُرش بالجبن.