Crocante de manteiga à moda antiga
Old-Fashioned Butter Crunch é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 a 2 c. amêndoas lascadas, torradas, 1 c. manteiga, 1 1/4 xícara. açúcar, 2 colheres de sopa. xarope de milho light e 2 colheres de sopa. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Torre as amêndoas a 350° até dourar, 5 a 10 minutos.
Legal. Reserve 1 xícara e bata até quase virar pó (1/2 a 1 xícara).
Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio (panela de 3 litros).
Cozinhe o açúcar, o xarope de milho e a água até ficarem duros (300°).
Mexa sempre.
Quando terminar, a mistura sairá da lateral da panela.
Retire do fogo.
Adicione 1 xícara de amêndoas lascadas.
Despeje em uma panela tipo Teflon com manteiga de 13 x 9 polegadas.
Quando estiver quase frio, passe o raspador nas laterais da panela; use raspador resistente ao calor.
Deixe esfriar completamente e desenforme sobre papel manteiga.
🍷 Combinações Perfeitas
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