Pudín de plátano a la antigua usanza
El pudín de plátano a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 1/3 c. harina, una pizca de sal, 4 huevos separados y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Combine 1/2 taza de azúcar, harina y sal en una cacerola.
Agrega 4 yemas de huevo y la leche; mezclar bien.
Cocine, revolviendo hasta que espese. Reducir el calor.
Agrega las pasas y cocina 5 minutos más.
Agrega la vainilla. Extienda una pequeña cantidad en el fondo de una cacerola de 1 1/2 cuarto. Cubrir con una capa de obleas, cubrir con 1/3 de plátanos en rodajas y luego 1/3 de natillas.
Repita dos veces, terminando con natillas.
Batir las claras con el azúcar restante.
Vierta encima del pudín.
Hornee a 425° hasta que el merengue se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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