خبز الزنجبيل القديم

ضعي البيض والسكر والدبس والزيت في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.

قم بإذابة صودا الخبز في 1/8 كوب من الماء الساخن وأضفها إلى الخليط.

ينخل الدقيق والبهارات والملح. مزيج جيد. أضف كوب الماء المغلي واخفقه بخفة وبسرعة.

يُسكب المزيج في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق (13 × 9 × 2 بوصة) ويُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج عن طريق اختباره باستخدام عود أسنان.

تبدو هذه العجينة سميكة بعد صنعها، لكن لا تضيفي أي شيء آخر.