Sopa de feijão à moda antiga
A sopa de feijão à moda antiga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote. feijão grande do norte, ponta pequena de presunto (com osso), 4 a 5 talos de aipo picados, 2 a 3 cebolas médias a grandes cortadas em cubos e 1 cenoura ralada fina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Mergulhe o feijão em água durante a noite; ralo.
Coloque o presunto em uma panela grande (4 litros).
Encha até a metade com água.
Adicione o feijão, o tomate cortado e o suco, o aipo e a cebola picados, a cenoura ralada e a salsa. Deixe ferver; cubra e termine de cozinhar no forno a 300° a 325° por 5 a 6 horas ou o dia todo, se possível.
Mexa ocasionalmente.
Adicione água se necessário.
🍷 Combinações Perfeitas
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