Sopa Okro
A sopa Okro é um ensopado nigeriano feito com quiabo picado, óleo de palma, frutos do mar, carne e especiarias aromáticas. O quiabo dá ao caldo seu corpo característico, enquanto o peixe defumado, o lagostim e as verduras acrescentam um sabor profundo e saboroso.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Aqueça o óleo de palma em uma panela e adicione o caldo, a carne cozida, o peixe defumado, o lagostim, a pimenta e o sal.
Cozinhe até que o caldo esteja cheio e a carne esteja macia o suficiente para servir.
Junte o quiabo picado e cozinhe um pouco, mantendo a cor brilhante e a textura levemente espessa.
Adicione o camarão e as verduras no final, cozinhe até ficar cozido e sirva com andorinha ou arroz.
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