Gombo aux Abricots Secs
Le gombo aux abricots secs est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 oignon moyen, 1/2 c. jus de tomate, 3 c. huile de maïs, 1 lb de gombo, lavé et tiges coupées ou 2 paquets. du gombo surgelé et 8 abricots secs coupés en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Grattez, coupez en dés et faites bouillir les carottes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Égoutter en réservant 1/2 tasse de liquide.
Placer dans une cocotte graissée de 2 litres.
Dans un petit bol, mélanger le liquide de carotte, l'oignon, le raifort, la mayonnaise, le sel et le poivre.
Verser sur les carottes. Garnir de chapelure et verser le beurre fondu sur le tout.
Cuire au four à 375° environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et bouillonnants.
Pour 6 personnes.
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