Okra-Gulasch
Okra-Gulasch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Scheiben Speck, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 c. geschnittene frische Okraschoten, 1 1/2 c. Mais, vom Kolben geschnitten und 4 mittelgroße Tomaten, geschält und gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Speck in einer großen Pfanne knusprig braten.
Den Speck herausnehmen und 2 Esslöffel Bratenfett in der Pfanne auffangen.
Speck zerbröckeln und beiseite stellen.
Die Zwiebeln im Bratenfett bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie weich sind.
Okra hinzufügen und 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Mais, Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
Abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
In eine gebutterte Auflaufform füllen und mit Semmelbröseln und Speck bestreuen.
20 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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