Ölgebäck

In einer Rührschüssel Mehl und Salz verrühren.

Öl und Milch in einen Messbecher geben (nicht umrühren); Alles auf einmal zur Mehlmischung geben.

Mit einer Gabel leicht umrühren.

Zu 2 Kugeln formen; Mit den Händen leicht flach drücken.

Schneiden Sie Wachspapier in vier 12-Zoll-Quadrate. Legen Sie jede Teigkugel zwischen 2 Quadrate Papier.

Rollen Sie jede Teigkugel zu einem Kreis bis zum Papierrand.

(Befeuchten Sie die Arbeitsfläche mit etwas Wasser, damit das Papier nicht verrutscht.)

Ziehen Sie das obere Papier ab und legen Sie den Teig mit der Papierseite nach oben in 9-Zoll-Tortenplatten.

(Oder reservieren Sie eine Portion als Oberboden.) Entfernen Sie das Papier.

Fahren Sie mit dem Teig fort, wie es für den Teig für einen Kuchen mit einer Kruste beschrieben ist.

Dieses Rezept ergibt zwei einzelne Krusten oder eine doppelte Kruste mit 9 Zoll Durchmesser. Tortenboden.