Ofe Oha
Ofe Oha ist eine nigerianische Blattsuppe mit zarten Oha-Blättern, mit Kokosnuss angedickter Brühe, Stockfisch, Fleisch und Palmöl, die dem Fufu eine seidige Textur und ein tiefes, herzhaftes Aroma verleiht.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Fleisch und Stockfisch mit Zwiebeln, Pfeffer und Brühe kochen, bis sie weich sind.
Palmöl, Flusskrebse und Ogiri einrühren und dann köcheln lassen, bis es duftet.
Kokosnusspaste in kleinen Stücken hinzufügen und kochen, bis die Suppe gleichmäßig eindickt.
Gegen Ende zerrissene Oha-Blätter und ein paar Uziza-Blätter unterheben.
Kurz köcheln lassen und mit Fufu, zerstoßener Yamswurzel oder Garri servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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