Biscuits à l'avoine et aux raisins secs

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le soda, le sel et les flocons d'avoine.

Dans un grand bol, crémer la margarine à vitesse moyenne avec un batteur électrique. Ajoutez progressivement les sucres en battant bien.

Raclez les parois du bol, puis ajoutez les blancs d'œufs et la vanille.

Bien mélanger.

Ajouter le mélange de farine, les raisins secs et mélanger progressivement à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Déposer 2 cuillères à café sur une plaque à biscuits enduite d'un enduit à cuisson.

Cuire au four à 350° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Mettez sur une grille pour refroidir.

Donne 3 douzaines.