Haferflockenbrot (ohne Kneten)
Haferflockenbrot (No-Knead) ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. kochendes Wasser, 1 c. Schnellkoch-Haferflocken, 2 Pkg. aktive Trockenhefe, 5 1/2 c. Mehl und 1/3 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Wasser, Haferflocken, Backfett, Melasse und Salz vermischen.
Kühl bis lauwarm.
Hefe hinzufügen; gut vermischen.
Eier unterrühren.
Mehl hinzufügen; gut vermischen.
Der Teig wird weicher als gekneteter Teig.
In eine gefettete Schüssel geben und abdecken.
Mindestens 2 Stunden oder bis zum Bedarf an einem kühlen Ort lagern.
Formen Sie den Teig auf einem gut bemehlten Brett zu zwei Broten, die in eine 9 x 5-Zoll-Pfanne und eine 12 x 4-Zoll-Pfanne passen.
Pfannen sollten gefettet und bemehlt sein.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
1 Stunde im auf 350° vorgeheizten Ofen backen.
Auf Gestellen abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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