خبز الشوفان
خبز الشوفان هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. الماء المغلي، 1 ج. الشوفان، 2 كجم. الخميرة، 1/3 ج. الماء الدافئ و 6 ج. دقيق، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
👨🍳 طريقة التحضير
الجمع بين الماء المغلي والشوفان.
دعونا نقف لمدة 30 دقيقة.
نخلط الخميرة مع الماء الدافئ ونتركها 5 دقائق.
اخلطي الشوفان والخميرة والملح والعسل والزبدة وحوالي 4 أكواب من الدقيق في وعاء كبير جداً.
اعجن ما تبقى من 2 كوب دقيق.
(سيكون عملاً شاقاً). دعها ترتفع حتى تتضاعف، لمدة 2 إلى 3 ساعات.
لكمة العجين.
قسّمها إلى نصفين وقم بتمديد كل جزء لتغطية قاع قالبي رغيف مدهونين.
دعها تتضاعف مرة أخرى، لمدة ساعة إلى ساعتين.
تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
(من الأسرع استخدام خميرة RapidRise.)
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/686431-11d52c73272f402e89d25b8ba915e59d.jpg)
/4531705-64a1178ed6bd436b8b4e0e3c130abb65.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً