Name: Содовый хлеб из овсянки и вишни
Prep time: 22 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 в. цельнозерновая мука; 1 1/2 в. непросеянная универсальная мука; 1/2 в. плюс 1 ст. быстрые овсяные хлопья; 1 tsp . соль; 1 tsp . порошок для выпечки; 1 tsp . пищевая сода; 3/4 в. сушеная вишня; 1 Tbsp . тмин; 1 (8 унций) простой нежирный йогурт в контейнере; 3/4 в. плюс 1 ст. обезжиренное молоко; 2 Tbsp . мед

Содовый хлеб из овсянки и вишни

⏱️ Готово за 1h 42m 🥄 Подготовка 22 min 🔥 Готовка 1h 20m 👥 4 порции 👁️ 21 просмотров

Содовый хлеб с овсянкой и вишней — это впечатляющая выпечка, которую можно приготовить примерно за 1 час 42 минуты. Сделано с помощью c. цельнозерновая мука, гр. непросеянная универсальная мука, гр. плюс 1 ст. быстрые овсяные хлопья, . соль и . разрыхлителя, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте духовку до 375°.

Смажьте маслом большой противень.

В большой миске смешайте вилкой цельнозерновую и универсальную муку, 1/2 стакана овсяных хлопьев, соль, разрыхлитель, пищевую соду, вишню и тмин. В стеклянной мерной чашке или небольшой миске объемом 2 стакана смешайте йогурт, 3/4 стакана обезжиренного молока и мед до однородной массы.

Добавьте смесь йогурта к сухим ингредиентам и слегка перемешайте вилкой, пока смесь не схватится и не образуется мягкое тесто; не перемешивайте слишком много. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Аккуратно месите 8–10 раз или около 30 секунд.

Сформируйте из теста круглую буханку диаметром 8 дюймов и выложите на смазанный маслом противень.

Смажьте буханку оставшейся столовой ложкой обезжиренного молока и посыпьте сверху оставшейся столовой ложкой овсяных хлопьев.

Ножом разрежьте верх буханки на четыре части.

Выпекайте хлеб 35–40 минут.

Полностью остудить перед нарезкой.

💬 Комментарии