macarrones con nueces
Nutty Macaroons es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 claras de huevo (a temperatura ambiente), 1/8 cucharadita. sal, 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. extracto de vainilla y 1 c. coco desmenuzado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 350°. Combine las claras de huevo y la sal en un tazón grande para batidora.
Batir a velocidad media hasta que esté espumoso. Agrega el azúcar poco a poco, batiendo a velocidad alta hasta que se formen picos muy rígidos. Incorpora la vainilla. Incorpora suavemente el coco y las nueces.
Deje caer cucharaditas en bandejas para hornear forradas con papel para hornear.
Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que se doren ligeramente. Retirar a rejillas para que se enfríe por completo.
Rinde 1 1/2 docena.
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