Ореховые рога

Смажьте противни для печенья жиром.

Смешайте дрожжи с 1/4 стакана теплой воды, затем добавьте сахар и небольшое количество сметаны для брожения.

Добавьте олео к соли и муке в большой миске и перемешайте до состояния крошки.

Добавьте яичные желтки, дрожжевую смесь и оставшуюся сметану; хорошо перемешать.

Сформируйте шар; выложить на доску, слегка присыпанную мукой.

Месите до получения однородной массы, примерно 5–10 минут.

Разделите тесто на 6 равных частей.

Заверните в вощеную бумагу.

Охладите не менее 3 часов или на ночь. Доску посыпьте сахаром, раскатайте каждую часть в круг диаметром 12 дюймов. Разрезаем на 12 треугольников.

Намазать ореховой начинкой.

Сверните рулетом и запекайте до золотисто-коричневого цвета при температуре 350°, около 25 минут.

Когда остынет, посыпьте кондитерским сахаром (по желанию).

Получается 6 дюжин.