Norwegische Gemüsesuppe (Fersk Suppe)
Norwegische Gemüsesuppe (Fersk Suppe) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund kurzen Rinderrippen, 1 Pfund Suppenknochen, 3 qt. kaltes Wasser, 1 EL. Salz und 1 1/2 c. Zwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Topf Wasser, Salz, Rindfleisch und Suppenknochen zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
Entfernen Sie beim Kochen den Schaum, der sich oben bildet.
Nach 1 Stunde gehackte Zwiebeln hinzufügen und 1 Stunde weiter köcheln lassen.
Dann Karotten, Kohl, Muskatnuss, Bouillon und Pfeffer hinzufügen.
Noch eine halbe Stunde köcheln lassen.
Fleisch und Knochen entfernen und das Fleisch warm halten.
Bereiten Sie eine Soße zu, indem Sie weiße Soße mit Essig, Zucker und Meerrettich vermischen.
Zuerst die Suppe servieren, dann das Fleisch und die Soße.
Schmeckt gut zu gedünsteten roten Kartoffeln mit Petersilie bestreut.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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