Mousse de pescado noruego
La mousse de pescado noruega es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de filetes de pescado (abadejo, bacalao o lucio), una pizca de nuez moscada, 1 1/3 c. leche, 2 cucharadas. sal y 1 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Secar el pescado y pasarlo por una licuadora.
Haga puré hasta que quede suave. Agregue la maicena, la sal, la pimienta y la nuez moscada, luego agregue gradualmente la leche y la crema.
La mezcla debe quedar como una crema espesa.
Se puede agregar más condimento si se desea.
Vierta la mezcla en un molde para pudín empanizado y untado con mantequilla de 8 pulgadas; cubrir con papel de aluminio.
Coloca el molde en una cacerola con agua hirviendo y cocina a 375° durante 45 a 60 minutos o hasta que la mousse esté cuajada.
Agregue más agua a la sartén según sea necesario. Desmoldar en un plato caliente y decorar con perejil, champiñones salteados o camarones.
Sirva con mantequilla dorada o salsa de camarones. Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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