Name: Poulet normand
Ingredients: 3 tbsp. beurre; 2 tbsp. huile végétale; 4 pommes vertes acidulées, pelées, évidées, tranchées et arrosées de jus de citron; 1/2 tsp. cannelle; 2 tsp. sucre; 1/4 tsp. gingembre moulu; 1/4 tsp. thym; 1/4 tsp. clous de girofle moulus; 8 poitrines de poulet entières (désossées et sans peau); 1 c. vin blanc; 3/4 c. jus de pomme; 1 tbsp. maïzena; 1 c. crème épaisse; sel et poivre fraîchement moulu au goût; 2 tbsp. eau-de-vie de pomme et de cognac

Poulet normand

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Le poulet normand est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 2 c. d'huile végétale, 4 pommes vertes acidulées, pelées, évidées, tranchées et arrosées de jus de citron, 1/2 c. cannelle et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350°.

Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle et faire revenir les pommes avec la cannelle, le sucre, le gingembre, le thym et les clous de girofle environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient molles, en remuant de temps en temps.

Placer les pommes au fond d'un plat allant au four et réserver.

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